鹵素水分測定儀法測定5種蔬菜水分含量
探討烘箱法和鹵素水分測定儀法檢測蔬菜水分含量中的優(yōu)勢與劣勢。方法選取生菜葉、茄子果肉、黃瓜果肉、辣椒和青辣椒5種蔬菜,分別用烘箱法和鹵素水分測定儀法檢測其水分含量,分析兩種方法的準(zhǔn)確性和可靠性。
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